STRAFAMOSO
VINO PROVENIENTE DA UVE STRAMATURE BIANCHE IGP

Vitigno autoctono 100% da Uve Famose IGP Maturazione in barrique da 225 Lt per almeno 12 mesi

All’occhio giallo dorato pieno e cristallino, con massa densa e consistente e dall’archetto timido in prima battuta per poi tornare lento e deciso. Al naso spiccano note agrumate e di talco, uva disidratata e ananas disidratata nonché albicocca sciroppata. Al naso si evolvono sentori disidratati con accenni a minerali simil gesso, vegetali ricordando fiori di camomilla. In bocca la punta decisa zuccherina per tornare immediatamente sul frutto spiccando sulla mela cotta.

Abbinamenti: frangipane con marmellata di mirtilli.

Temperatura di servizio: 10°
Area di produzione: Fusignano – Ravenna terreno pianeggiante sabbioso argilloso
Varietà: 100% Uve Famoso appassite per 30 giorni Superficie del vitigno: 4 ettari
Sistema di crescita: cordone speronato
Densità di vigna: 3.000 / Ettari